블루베리
블루베리는 히스과의 낮은 덤불에서 자라는 작고 달콤한 과일의 한 종류입니다. 북아메리카가 원산지이지만 지금은 세계의 많은 다른 지역에서 널리 재배되고 있다. 블루베리는 일반적으로 연한 녹색에서 짙은 보라색 또는 블루블랙까지 다양한 색상으로 둥글고 달콤하고 약간 시큼한 맛이 납니다. 베이킹, 스무디, 잼, 그리고 다른 조리법들에 사용되며, 신선하게 먹거나 건강한 간식으로 말려서 먹는 것도 인기가 있습니다. 블루베리는 칼로리가 낮고 항산화제, 섬유질, 비타민 C와 K를 포함한 영양분이 높습니다.
블루베리 효능 10가지
- 심/뇌혈관질환 예방
- 다이어트
- 성인병 예방
- 장 건강
- 피부 미용, 노화 방지
- 당뇨병 관리
- 치매 예방, 뇌 기능 개선
- 면역력 강화
- 근손실 감소
- 시력 보호
1.심/뇌혈관질환 예방
블루베리에 들어 있는 프로테로틸벤 성분은 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈액 순환을 월활하게 합니다. 고혈압, 동맥경화, 뇌경색 등 심뇌혈관질환의 발생을 예방하며 혈관 손상을 예방하고 노폐물을 제거해 심장 근육 작용을 조절합니다.
2. 다이어트
블루베리는 콜레스테롤 수치가 올라가는 것을 억제하는 효과와 심장 질환 발작의 원인이 되는 해로운 콜레스테롤의 양을 줄여주고, 프레이로스테린 성분이 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 다이어트에 좋습니다.
3. 성인병 예방
블루베리의 보라색에는 안토시아닌계 색소가 포함되어 있습니다. 이는 동맥의 침전물 생김을 막아 혈관 응고를 억제하여 체내 혈액을 깨끗하게 하는 효과가 있기 때문에 심혈관 장애, 뇌졸중 등 성인병 예방하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 육식 위주의 식습관에 의해 고지혈증, 심혈관 질환, 당뇨병, 비만 등이 문제가 됩니다. 보통 과체중 환자가 블루베리를 장기간 동안 섭취하게 되면 사이토카인이라는 항암 물질이 증가하고 당뇨병이 급격히 감소했다고 합니다.
4. 장 건강
블루베리는 섬유질이 풍부하고 나쁜 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 막는 역할을 합니다. 또한 독소를 중화시켜 장 건강에 도움이 됩니다. 이 효과는 변비 치료에 좋고, 대장암을 예방에 도움이 됩니다.
5. 피부 미용, 노화 방지
블루베리의 안토시아닌은 산화성 DNA가 손상되는 것을 억제합니다. 또한 비타민 C가 풍부하고 콜라겐을 생성하는데 중요한 역할을 합니다. 블루베리의 폴리페놀, 베타 카로틴 안토시아닌은 항산화 물질이며, 활성산소를 감소시키고 노화 방지에 효과를 줍니다.
6. 당뇨병 관리
연구에 따르면 블루베리의 안토시아닌은 인슐린 민감성과 포도당 대사에 좋은 영향을 미친다고 합니다. 인슐린 저항성이 있는 사람이 블루베리를 꾸준히 섭취하면 인슐린 민감도가 향상되며, 인슐린의 민감성의 향상은 대사증후군 및 제2형 당뇨병의 위험을 감소한다고 합니다
7. 치매 예방, 뇌 기능 개선
블루베리에는 항산화 효과가 높은 항산화물질인 안토시아닌은 밀도 있게 함축되어 있어 뇌신경 손상과 관련된 염증을 억제하고 혈액순환을 촉진하며 뇌신경세포에 메시지 전달을 촉진하는 등 기억력 개선에 도움을 줍니다.
8. 면역력 강화
블루베리에 들어 있는 비타민 C 성분은 혈액 순환을 증가시키고 신진대사를 촉진하여 면역력을 강화시켜줍니다. 그러면 감기와 같은 바이러스 질병으로부터 우리 몸을 보호할 수 있으며, 각종 미네랄 성분, 특히 안토시아닌은 면역 체계를 강화하여 면역력을 강화하는데 아주 효과적이라고 합니다.
9. 근손실 감소
격렬한 운동은 피로와 근육통을 유발할 수 있지만, 부분적으로 근육 조직의 극소 염증과 산화 스트레스로 의해 발생합니다. 블루베리는 분자 수준에서 발생하는 손상을 감소시키고 통증을 최소화하여 근손실 기능을 감소시킨다.
10. 시력 보호
65세 이상의 사람들에게 흔하게 나타나는 증상 중 하나는 시력 저하입니다. 블루베리에는 안토시아닌이 풍부합니다. 프랑스와 이탈리아의 연구에 따르면 블루베리에 있는 안토시아닌이 망막 쇠퇴병을 억제하고 눈의 피로를 감소시킨다고 합니다. 이 연구는 희미한 빛에 있는 물체를 진술에 따라 명확하게 볼 수 있다는 학자들의 증언에 따라 조사에 관심을 갖게 되었습니다. 제2차 세계 대전 중 식당에서 블루베리 잼을 바르고 밤과 새벽에 적지를 공격한 영국 전투기 조종사. 또한 눈의 망막에는 로도신이라는 단백질이 있습니다. 빛의 펄스를 뇌에 전달하여 물체를 볼 수 있습니다. 안토시아닌은 드롭신의 통합을 촉진하고 눈의 피로를 개선하며 백내장을 예방합니다.
블루베리의 부작용
블루베리는 우리 몸에 좋은 열매이자 음식 재료입니다. 하루에 권장되는 블루베리의 양은 약 130g, 생 블루베리는 약 18~20알 정도입니다. 과하게 먹을 경우 설사와 복통을 일으킬 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
이상 블루베리 효능 10가지와 부작용에 대해서 알아봤습니다.감사합니다.
2023.03.16 - [분류 전체보기] - 아로니아 효능 10가지 먹는 방법 제품 알아보기
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